Etiqueta del café Kenia AA Masai de Human Error
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Kenia AA Masai

El café llegó a Kenia a principios del siglo XX y hoy su producción está principalmente en manos de pequeños productores organizados en cooperativas.
Kirinyaga, situada en las laderas del Monte Kenia, es una de las regiones cafeteras más reconocidas del país. La combinación de gran altitud, clima fresco y suelos volcánicos ricos en nutrientes favorece una maduración lenta de las cerezas y una mayor complejidad en taza.

Predominan pequeños productores que cultivan variedades emblemáticas como SL28 y SL34 y entregan sus cerezas a estaciones de lavado locales. Kirinyaga destaca por producir cafés limpios, dulces y vibrantes, con acidez brillante y perfiles frutales muy definidos.
La mayor parte del café de Kenia es Arábica lavado. Los granos se clasifican principalmente por tamaño, siendo AA uno de los grados de mayor tamaño de criba.

CARACTERÍSTICAS
SL 28, SL 34
Lavado
NOTAS:
  • Cacao
  • Ciruela
  • Pasas
  • Piña
SL 28, SL 34
Lavado
NOTAS:
  • Cacao
  • Ciruela
  • Pasas
  • Piña
CERTIFICACIONES:

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