Etiqueta del café Sumatra Aceh Giling Basah de Human Error
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  • Espresso

Sumatra Aceh Giling Basah

En las tierras altas de Central Aceh, al norte de Sumatra, el café crece entre 1.200 y 1.500 msnm, sobre fértiles suelos volcánicos. La región de Aceh Tengah y Bener Meriah es conocida por producir cafés de gran cuerpo, perfiles especiados y una personalidad muy característica.
Este café nace en pequeñas fincas familiares y reúne variedades como Catimor, Caturra y Typica. Las cerezas se recolectan manualmente y se procesan mediante Giling Basah, el método tradicional de Sumatra, dando como resultado una taza cremosa con notas de chocolate negro, azúcar de caña, nuez y limón.

Detrás del lote está Coffcak, una exportadora familiar dirigida por mujeres con más de 25 años de experiencia, que trabaja con productores locales y promueve la participación de mujeres y nuevas generaciones en la industria del café.

CARACTERÍSTICAS
Catimor, Caturra y Typica
Semilavado, Giling Basah
NOTAS:
  • Chocolate negro
  • Azúcar de caña
  • Nuez
  • Limón
Catimor, Caturra y Typica
Semilavado, Giling Basah
NOTAS:
  • Chocolate negro
  • Azúcar de caña
  • Nuez
  • Limón
CERTIFICACIONES:

// productos recomendados //

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